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カテゴリ:お勧めワイン( 3 )

ワイン観察日記①

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ワイン観察日記
品種:フリウラーノ
生産者:アルド・ポレンチッチ
生産地:フリウリ・ヴェネツィア=ジューリア州
1日目
香り:煙の香り。炊きた御飯のようならふっくらした香り。複雑で、ビオっぽい土の香りもしながら、フルーティな香りもする。
味わい:フランスのマコンの様な、強い旨味とキリッとした酸味がある。酸味も鋭いが、きついわけではなく、熟れた果物の様に、太くて柔らかい。アフターに苦味がややあり、ミネラルも、あるので締まった味わい。開けて直ぐに飲み頃と思われるが、もう少し様子を見てみよう。魚介類全般に合う。アサリのワイン蒸し、蛤の炭焼きなどあいそう!
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by artevino | 2011-11-14 23:03 | お勧めワイン

試飲会日誌④

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香り:枯れかけているが、艶やかな香り。これ以上いくと、やり過ぎになるが、絶妙な香り。綺麗に最期を迎える美しい淑女のよう。
味わい:南イタリアらしい、豊かな果実味。少し枯れて旨味が出ていて、一本呑んでも飽きはこないと思われる。ウーヴァ・ディ・トロイア種は、プリミティーヴォ種に近い味わいと個人的には思う。しかし、長期熟成にはウーヴァ・ディ・トロイアのほうが向いているようで、もう少し熟成させても面白いと思う。
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by artevino | 2011-11-14 17:04 | お勧めワイン

6/27新着お勧めワイン

お世話になってます。カメリエーレ井原です。
梅雨前線が出しゃばっています。。
家での炊事洗濯担当の僕にとって試練の季節です。
昨日も部屋干しに失敗((+_+))ジトジト雨の中、コインランドリーに駆け込むべきか悩みながらの投稿です。。。。。

シチリアから素晴らしいワインが届きました!!

そのワインはこちら!!⇒f0224075_311958.jpg


商品名:Lolik
品種:トレビアーノ100%
原産地:シチリア


素晴らしいの一言に尽きるワインです!!
まるで、リンゴの密を思わせる、優しくみずみずしい香り。とてもさわやかです!!

トレビアーノでありながら、とてもしっかりしていて、
シャンパーニュの風味
とてもトレビアーノとは思いません!

作り手は、自然派ワインの作り手ですが、とても丁寧にワインを造っているので、
ビオが苦手な方でもきっとはまります♪
また温度が変わるごとに色々な表情を見せてくれる、とても楽しい白ワインです!
是非、お試しください♪♪
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by artevino | 2010-06-27 03:28 | お勧めワイン

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